Consultoría alimentaria

¿Cuál es la intolerancia alimentaria más frecuente?

Cada vez más personas descubren que son intolerantes a algún alimento. La intolerancia alimentaria es un problema que afecta al organismo, el cual no puede absorber o procesar una proteína de algún alimento. Esto produce reacciones físicas diferentes, dependiendo del sistema inmunológico de la persona. Estas pueden ir desde dolores de cabeza a fatiga, pasando …

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seguridad alimentaria

¿Cómo garantizar la seguridad alimentaria en mi empresa?

Si en otras entradas hemos abordado cuestiones básicas sobre las entidades que intervienen en la garantía de la seguridad de los alimentos, en esta ocasión nos centramos en cómo garantizar la seguridad alimentaria en una empresa. Para ello, detallamos qué es exactamente la seguridad alimentaria y por qué es tan importante para la industria. ¡Toma …

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